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今年因為剛好在無名上的YY媽咪部落格看到她在和大家合購餡料，臨時決定今年不做蛋黃酥，改做芋頭酥!!
要準備的材料有：低筋麵粉、高筋麵粉、酥油、芋頭醬、糖粉、芋頭餡
再來就是先揉油皮的部份，因為要節省時間，所以油皮的部份，我就用麵包機來代替~
然後哥哥同時幫我揉"油酥"
揉好的油酥，加上一點點的芋頭醬，再加以搓揉，就變成了紫色的油酥了
接著，先用油皮包起油酥，然後用桿麵棍把油酥皮桿成長條型，再捲起來，
捲好後，用刀子各自分為兩半，壓扁，再把餡料包起來，
包好後，放進烤箱，用210度的溫度，烤約18~20分鐘左右，
這樣就完成啦!!
第一次做芋頭酥~大成功~
要準備的材料有：低筋麵粉、高筋麵粉、酥油、芋頭醬、糖粉、芋頭餡
再來就是先揉油皮的部份，因為要節省時間，所以油皮的部份，我就用麵包機來代替~
然後哥哥同時幫我揉"油酥"
揉好的油酥，加上一點點的芋頭醬，再加以搓揉，就變成了紫色的油酥了
接著，先用油皮包起油酥，然後用桿麵棍把油酥皮桿成長條型，再捲起來，
捲好後，用刀子各自分為兩半，壓扁，再把餡料包起來，
包好後，放進烤箱，用210度的溫度，烤約18~20分鐘左右，
這樣就完成啦!!
第一次做芋頭酥~大成功~
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