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本來今年還想再做跟去年一樣的芋頭酥，
結果上次合購的YY媽咪今年只打算合購鳳梨餡，
所以只好只做鳳梨餡啦!!
要準備的材料有：
1.低筋麵粉
2.糖粉
3.杏仁粉
4.奶粉
5.無鹽奶油
6.全蛋一顆
7. 鳳梨餡
做法：
將1~4的粉全部過篩，接著在中間做一道粉牆，
放入5和6，用括板拌勻，
鳳梨餡可先分好備用，烤箱200度預熱，
拌好的麵團也分成四十顆的份量，
分別包上餡，
放入模子內，進烤箱烤約10~12分鐘，
等烤箱"噹"了以後，再脫模即可!!
更詳細的做法請參考以下內容~
免費的食譜網站：http://www.ytower.com.tw/movie/mov_search.asp?key=%BB%F1%B1%F9%B6p&imageField.x=11&imageField.y=4
心得：
其實做起來覺得非常好做，
也不用像蛋黃酥那樣還要分兩種皮，
麻煩在於需要套模子，
如果模子買不夠，就會像Myrna這樣，分了好多次來烤，
才終於烤完80顆的量~
至於烘焙的時間，個人覺得10分鐘比較剛好，
12分鐘就太焦了，
不過，不知道是不是糖粉加太多??
還是鳳梨餡太甜，
整體有點過甜的感覺，
可能要配茶來吃會比較適合吧~
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