天馬行空亂亂想、碎碎念

昨天在電視上看到的，

想說家裡有現成的水果，

今天就來做做看囉~

材料：

1、香蕉1根

2、蘋果1顆

3、麵粉

4、麵包粉

5、蛋1顆

醬料：

1、優格少許

2、鮮榨柳橙汁少許

做法：

首先就是將香蕉剝皮，然後對切分成兩半，

接著分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉。

平底鍋放入約一大匙的橄欖油，

把沾好麵包粉的香蕉放進去用小火煎，

煎到兩面略有焦色即可!!

蘋果1顆切刀泡鹽水以免變色，

因為還有剩下的蛋液，

倒掉又覺得浪費，

所以我就把它做成炒蛋~

醬汁的部份，

電視上是用焦糖加上柳橙汁，

因為我不喜歡吃太甜，

而且覺得這樣熱量會很高，

所以就改用優格加柳橙汁來調成醬汁，

香蕉吃起來，外皮酥脆裡面軟軟綿綿的，

再加上酸酸甜甜的醬汁，

口感相當的清爽喔~

本來電視上是每一份都只用一半的香蕉，

因為這是一道甜點，

我把它拿來當成午餐，

因此就用了一根，

這樣吃起來，

不會很油膩，

份量也剛好有飽足感喔~

就是配色方面單調了些，

搭配的水果若是用聖女蕃茄或是奇異果，

這樣顏色配起來應該會比較好看!!

如果喜歡吃甜的，

醬汁的做法如下：

白砂糖放入平底鍋，

用小火煎到成焦糖色，

放入1顆柳橙擠出來的柳橙汁，

這樣就可以熄火，

用湯匙淋在香蕉煎餅上就可以囉~

擺盤時可以放入少許的聖女蕃茄或奇異果，

或是放1~2球的冰淇淋，

這就是一道美味的餐後甜點囉~